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백종원

백종원 닭똥집 볶음 레시피 ~ ! 사먹는 맛 그대로~ 안녕하세요~ 오늘의 야식은 백종원 아저씨의 닭똥집 볶음입니다! 평소 포장마차에 가면 닭똥집들 드셨죠? 집에서 가끔 해먹어보면 뭔가 냄새도 나고 맛이 별도 더라구요.. 이번에 백종원 아저씨의 레시피대로 한번 만들어 보니 사먹는 그맛 딱 그대로! 아니 더 맛이있었어요~ 잡냄새 없이 간단히 해먹을 수 있는 닭똥집 볶음입니다! [재료] 닭근위, 마늘, 소금, 후추, 참기름, 식용유 [만드는법] 1. 마늘은 얇게 잘라서 준비해주세요~ 기름에 튀기듯이 익혀 먹으면 맛있습니다^^ 2. 닭똥집을 2~3조각 정도로 잘라주세요, 주의할점은 덩어리째 나누어서 짧은 면을 자르는 것보다 긴쪽으로 잘라주셔야 나중에 먹을때 식감이 살려서 더 맛있습니다! 3. 기름을 후라이팬이나 웍에 충분히 넣고 뜨겁게 달궈주세요 4. 닭똥집과 물.. 더보기
백종원 브로콜리 수프 레시피~ 아이도 잘 먹어요^^ 안녕하세요~ 남은 브로콜리가 있어서 간단히 백종원 아저씨의 브로콜리 수프를 해먹었어요~ 아이에게 해주어도 너무 좋을것 같네요^^ [기본 재료]1인분 기준 우유 250ml, 밀가루 25g, 버터 25g, 브로콜리 반개, 파마산 치즈, 소금, 후추, 물 [만드는법] 1. 먼저 버터, 밀가루, 우유는 1 : 1: 10의 비율로 준비해주세요~ 인원수 만큼 맞춰서 준비해주시면 됩니다^^ 2. 브로콜리는 깨끗하게 씻어서 줄기 부분은 잘라주시구요~ 끓는 물에 15초정도 빠르게 데쳐 주세요 3. 데친 브로콜리는 믹서기에 물을 반컵정도 넣고 잘게 갈아주세요~ 특히 아이가 먹으려면 건더기 없이 잘게 갈아주셔야해요! 4. 냄비에 불을 켜고 약한 불로 조절해주세요 그리고 버터를 먼저 녹여주세요 5. 녹인 버터에 밀가루를 두르.. 더보기
백종원 고구마 생채 비빔밥~ 맛남의 광장 레시피! 맛있네요~ 안녕하세요~ 오늘도 맛남의 광장 백종원 아저씨 레시피로 돌아왔습니다^^ 고구마 특집이었죠? 고구마 피자에 이은 고구마 생채 비빔밥을 한번 해먹어 보았는데요~ 믿고 먹는 백종원 아저씨의 레시피이니 기대해주세요 [재료] 고구마, 김, 대파, 멸채액젓, 간마늘, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 황설탕 한스푼, 식초, 꽃소금 조금, 참깨, 참기름, 고추장, 물, 밥 [만드는법] 1. 고구마는 껍질을 까지 않은 상태로 채를 최대한 가늘게 썰어서 물에 담가 전분기를 빼주세요 2. 대파를 송송 썰어서 준비해주세요 3. 물기를 제거한 고구마, 대파에 간 마늘, 멸치액젓, 소금, 식초, 설탕, 고운 고춧가루, 굵운 고춧가루를 넣고 함께 골고루 무쳐주세요 4. 고추장에 물 반스푼 정도넣고 비벼주세요 5. 밥위에 고구마 생.. 더보기
맛남의 광장 백종원 김찌개 레시피~ 정말 맛있어요^^ 안녕하세요~ 오늘도 역시 맛남의 광장 레시피로 돌아왔습니다. 지난번 김전에 이어서 김찌개를 한번 해먹어보았는데요~ 예상치 못한 너무나도 풍부한 맛이 일품이었어요! 생각보다 복잡하지도 않고 간단히 해먹을 수 있었습니다! [재료]2~3인분 생김160g,(마른 김 불려서 사용 가능), 대패삼겹살 110g, 대파, 양파, 청양고추, 멸치 액젓 4t, 굵은 고추가수 3t, 간마늘, 국간장, 꽃소금, 재래식 된장 4t, 물 [만드는 법] 1. 양파는 채를 썰고 대파와 청양고추도 잘게 썰어서 준비해 주세요 2. 생김은 씻어서 물기로 제거하고 가위로 잘게 잘라 주세요, 생김이 없으면 마른김을 물에 불려서 사용해도 됩니다^^ 3. 웍에 대패 삼겹살을 하얗게 익을 때까지 볶아 주세요 4. 삼겹살이 익으면 양파를 같이 넣고.. 더보기
맛남의 광장 백종원 시금치 무침 직접 만들어 보았습니다^^ 안녕하세요 오늘은 시금치 무침을 맛남의 광장 백종원 아저씨 레시피로 한번 해보았습니다^^ [재료] 시금치 한단, 간마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술, 소금 반큰술, 멸치액젓(선택) [만드는 법] 1. 먼저 시금치의 끝부분을 잘라주세요. 시금치는 끝부분에 단맛이 많이 있어서 툭 튀어나온 뿌리 부분만 잘라주어야 되는데 저는 흙이 묻어 있어서 조금 더 짤랐어요~ 손질한 시금치는 흐르는물에 여러번 씼어 주세요~ 흙이 묻어 있어서 꼭 여러번 씻어주어야 합니다.^^ 2. 깨끗하게 씻은 시금치는 체에 받쳐서 물을 걸러주시고 끓는 물을 준비해주세요~ 3. 끓는 물에 소금 반큰술을 넣고 시금치를 넣고 데쳐 줍니다. 여기서 가장 중요한 포인트는 너무 오래 삶듯이 하면 안되고 살짝 데치듯이 30초 .. 더보기
10분 완성 백종원 대패 삼겹살 덮밥 초간단 레시피~ 꿀맛!! 백종원 아저씨의 레시피는 간단하게 요리하면서도 맛있어서 유명하죠~ 오늘은 대패 삼겹살 덮밥을 한번 해보았어요~ 이렇게 간단하면서도 맛있을줄은 생각도 못했네요.ㅎ [재료]1인분 기준 대패 삼겹살 한줌, 대파 1/3대 [양념] 간장 1큰술, 설탕 반큰술 [만드는 법] 1. 대패 삼겹살을 먼저 익히고 파를 넣고 적당히 익혀 주세요 2. 파를 너무 오래 익히면 흐물흐물해져서 맛이 없을 수 있으니 조금만 익혀주세요 3. 간장 1큰술과 설탕 반큰술을 넣고 고기와 파를 노릇노릇하게 익혀주세요 4. 타지 않을 정도에서 고기를 약간 바삭 익혀주면 맛있답니다. 5. 계란 후라이는 없어도 되고 추가해서 드셔요 되요^^ 그럼 요리 하는것을 보여드릴께요~ 혼자서 간단히 정말 딱 10분도 안걸린거 같아요^^ 누구나 쉽게 할수 있.. 더보기
맛남의 광장_백종원 시금치 덮밥 레시피 정말 맛있어요^^ 저는 평소에 시금치의 약간 쌉싸름한 맛을 별로 좋아하지 않는데 와이프는시금치를 아주아주 좋아합니다^^ 맛남의 광장에서 백종원 시금치 덮밥을 한번 해먹어 보았어요~ [재료] 3~4인분 기준 흑설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 진간장 1큰술, 노추 반큰술(없으면 생략), 홍고추 2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 식용유, 다진 돼지고기 500g, 시금치 반단, 계란, 밥 [만드는 법] 1. 마늘, 청양고추, 홍고추를 잘게 다녀서 준비합니다. 2. 시금치는 뿌리만 잘라내고 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 3. 흑설탕, 굴소스, 멸치액젓, 노추, 참기름, 간장을 섞어서 소스를 준비해 줍니다. 4. 후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 줍니다. 5. 다진 돼지고기를 넣고 청양 고추와 홍고추.. 더보기

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