백종원 고구마 생채 비빔밥~ 맛남의 광장 레시피! 맛있네요~
안녕하세요~ 오늘도 맛남의 광장 백종원 아저씨 레시피로 돌아왔습니다^^ 고구마 특집이었죠? 고구마 피자에 이은 고구마 생채 비빔밥을 한번 해먹어 보았는데요~ 믿고 먹는 백종원 아저씨의 레시피이니 기대해주세요 [재료] 고구마, 김, 대파, 멸채액젓, 간마늘, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 황설탕 한스푼, 식초, 꽃소금 조금, 참깨, 참기름, 고추장, 물, 밥 [만드는법] 1. 고구마는 껍질을 까지 않은 상태로 채를 최대한 가늘게 썰어서 물에 담가 전분기를 빼주세요 2. 대파를 송송 썰어서 준비해주세요 3. 물기를 제거한 고구마, 대파에 간 마늘, 멸치액젓, 소금, 식초, 설탕, 고운 고춧가루, 굵운 고춧가루를 넣고 함께 골고루 무쳐주세요 4. 고추장에 물 반스푼 정도넣고 비벼주세요 5. 밥위에 고구마 생..
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맛남의 광장 백종원 김찌개 레시피~ 정말 맛있어요^^
안녕하세요~ 오늘도 역시 맛남의 광장 레시피로 돌아왔습니다. 지난번 김전에 이어서 김찌개를 한번 해먹어보았는데요~ 예상치 못한 너무나도 풍부한 맛이 일품이었어요! 생각보다 복잡하지도 않고 간단히 해먹을 수 있었습니다! [재료]2~3인분 생김160g,(마른 김 불려서 사용 가능), 대패삼겹살 110g, 대파, 양파, 청양고추, 멸치 액젓 4t, 굵은 고추가수 3t, 간마늘, 국간장, 꽃소금, 재래식 된장 4t, 물 [만드는 법] 1. 양파는 채를 썰고 대파와 청양고추도 잘게 썰어서 준비해 주세요 2. 생김은 씻어서 물기로 제거하고 가위로 잘게 잘라 주세요, 생김이 없으면 마른김을 물에 불려서 사용해도 됩니다^^ 3. 웍에 대패 삼겹살을 하얗게 익을 때까지 볶아 주세요 4. 삼겹살이 익으면 양파를 같이 넣고..
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맛남의 광장_백종원 시금치 덮밥 레시피 정말 맛있어요^^
저는 평소에 시금치의 약간 쌉싸름한 맛을 별로 좋아하지 않는데 와이프는시금치를 아주아주 좋아합니다^^ 맛남의 광장에서 백종원 시금치 덮밥을 한번 해먹어 보았어요~ [재료] 3~4인분 기준 흑설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 진간장 1큰술, 노추 반큰술(없으면 생략), 홍고추 2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 식용유, 다진 돼지고기 500g, 시금치 반단, 계란, 밥 [만드는 법] 1. 마늘, 청양고추, 홍고추를 잘게 다녀서 준비합니다. 2. 시금치는 뿌리만 잘라내고 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 3. 흑설탕, 굴소스, 멸치액젓, 노추, 참기름, 간장을 섞어서 소스를 준비해 줍니다. 4. 후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 줍니다. 5. 다진 돼지고기를 넣고 청양 고추와 홍고추..
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