시금치 무침 썸네일형 리스트형 맛남의 광장 백종원 시금치 무침 직접 만들어 보았습니다^^ 안녕하세요 오늘은 시금치 무침을 맛남의 광장 백종원 아저씨 레시피로 한번 해보았습니다^^ [재료] 시금치 한단, 간마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술, 소금 반큰술, 멸치액젓(선택) [만드는 법] 1. 먼저 시금치의 끝부분을 잘라주세요. 시금치는 끝부분에 단맛이 많이 있어서 툭 튀어나온 뿌리 부분만 잘라주어야 되는데 저는 흙이 묻어 있어서 조금 더 짤랐어요~ 손질한 시금치는 흐르는물에 여러번 씼어 주세요~ 흙이 묻어 있어서 꼭 여러번 씻어주어야 합니다.^^ 2. 깨끗하게 씻은 시금치는 체에 받쳐서 물을 걸러주시고 끓는 물을 준비해주세요~ 3. 끓는 물에 소금 반큰술을 넣고 시금치를 넣고 데쳐 줍니다. 여기서 가장 중요한 포인트는 너무 오래 삶듯이 하면 안되고 살짝 데치듯이 30초 .. 더보기 이전 1 다음