백종원 파개장 (대파국) 직접 해보았습니다!맛남의 광장 레시피
안녕하세요 오늘은 맛있는 백종원 아저씨의 대파국 파개장을 해보았어요~ 맛남의 광장에서 선보인 레시피를 따라해보았는데 평소에 파를 별로 안 좋아하는 저의 와이프도 아주 맛있게 잘 먹더라구요^^ [재료] 2인 기준 대파2대, 소고기 불고기용 100~150g, 숙주, 고비(없으면 생략), 당면, 다시마, 간마늘 2큰술, 국간장 4큰술, 후추, 소금, 멸치액적 or 까나리 액젓 [양념장 재료] 2인 기준 굵은 고추가루 1큰술, 고운 고추가루 2꼬집, 간마늘1큰술, 국간장 2큰술, 다진 청양고추 1큰술, 물 4큰술. [만드는 법] 1. 재료를 준비전에 먼저 당면을 먹을만큼 물에 불려 주세요 2. 다음으로 대파를 반을 갈라서 5cm 정도씩 먹기 좋게 잘라줍니다. 3. 슬라이스 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 ..
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