보리굴비 조리법 썸네일형 리스트형 밥도둑 보리굴비 요리법, 찌는법 (feat : 녹차 한컵) 안녕하세요~ 평소 먹기 어려운 진미 중의 진미 보리굴비를 선물받아서 한번 요리해 보았습니다! 요리하기에 손이 좀 가지만 그만큰 꿀맛인 보리굴비!! 선물해주신 어머님께 감사!!! [재료] 보리굴비, 쌀뜨물, 청주, 계피가루, 녹차 [만드는 법] 1. 보리굴비를 쌀뜨물에 30분 정도 담가서 불려 주세요. 쌀뜨물은 2~3번째로 씻은 물로 해주시면 됩니다^^ 2. 쌀뜨물에 불린 보리굴비의 지느러미와 비늘을 칼로 잘 벗겨 주세요.~ 3. 큰 냄비에 물을 넣고 청주 3큰술과 계피가루를 넣어주세요~ 비릿내를 잡기 위해서 계피가루를 넣고 같이 끓여주면 효과 만점입니다. 혹시 계피가루가 없으시면 생략하셔도 되요! 4. 찜통에 넣고 보리굴비를 25~30분 정도 푹 쪄주세요~ 처음에 큰불로 끓이다가 중간불로 조금 줄여주세요.. 더보기 이전 1 다음